新锦江资讯：瑞士四大火锅，火锅界的新高度

涮肉火锅 Fondue Chinoise

这种瑞士火锅是先将锅中的汤烧开，把切成薄片的牛肉或猪肉放入涮熟，沾上各种酱料食用。从吃法，到名字，明显可以看出是受了咱老北京火锅的影响!但不同的是，也是此道菜重点需要品尝的是异国风味的酱料。

奶酪火锅 Cheese Fondue：

奶酪火锅是瑞士火锅中最著名的一种。其做法是将2-3种奶酪放在白葡萄酒中加热使其融化，然后用长叉插着切成小块的面包蘸着吃

奶酪火锅是滑雪季里朋友聚餐的必选，即迅速补充体能，又热闹!

油炸火锅 Bourguignonne Fondue

油炸火锅，顾名思义，就是用细长的叉子叉上肉块，肉块以牛肉居多，放入刚烧开的色拉油里炸。

最后温馨提示，带上你的小伙伴一起去瑞士吃火锅!因为在瑞士，火锅以人头数收费，而一份火锅是2人份起……

巧克力火锅 Chocolate Fondue：

巧克力火锅想必吃货都不陌生，是一道美味的甜品。将黑巧克力和动物鲜奶油，白兰地一起融化，用草莓等水果沾着吃。既有火锅形式的，也有做成巧克力喷泉形式的。几乎所有的水果和干果都可以成为“巧克力火锅”的“最佳伴侣”。